Om Vineline
Vi importerer økologiske kvalitetsvine fra Tyskland, Italien og Østrig. Tyskland har et fremragende klima især for hvidvine, og det gør dem i stand til at producere de bedste vine, man kan tænke sig. Druerne er først og fremmest Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder og Spätburgunder. Burgundervinene kendes også som pinot blanc, pinot gris og pinot noir. Det er altså de samme vinsorter, som vi kender fra Frankrig, men da klimaet og jordbunden er anderledes, udvikler druerne sig også anderledes. Bortset fra konsumvine solgt af supermarkederne kan vinene være svære at få fat i herhjemme. Typisk er det mindre vinimportører, der ligger inde med dem. Finder man dem i en rigtig vinhandel er udvalget ofte ret lille.
Vi har kun få vine fra Østrig, som har vine, der minder om de tyske, men som er noget mere tørre. Grüner Veltliner er den mest kendte. Et eksempel på en god kraftig rødvin er Blauer Zweigelt.
Vinene fra Italien er nye i vores sortiment og er et resultat af efterspørgsel blandt kunderne. Vi har fundet frem til en lille producent i regionen Lazio. Stedet hedder Bomarzo og ligger ca 100 km. nord for Rom. Klimaet er nogenlunde som i Toscana og vinene minder om toscanske vine. Dog gør den vulkanske jord vinene mere krydrede, hvilket bare gør vinene mere interessante. Druesorterne er Grecchetto Bianco, Trebbiano Giallo, Grecchetto Rosso, Merlot og Sangiovese.
Udvalget er heller ikke stort hos Vineline, men det er godt, og vi har noget for næsten enhver smag og pengepung. Vi har valgt koncentrere vi os om nogle få områder, og vinbønderne har vi selv opsøgt og udvalgt blandt mange.
Konventionel dyrkning af vin er ret belastende for jorden og brugen af pesticider er omfattende. Det ønsker vi ikke at bidrage til, så derfor importeres næsten udelukkende økologiske vine, som dyrkes med metoder, der er langt mere skånsomme. Reglerne for økologisk dyrkning i Tyskland er relativt strenge, hvilket medvirker til en merpris for vinen. Til gengæld kan vinen nydes med god samvittighed.
Vi har kun få vine fra Østrig, som har vine, der minder om de tyske, men som er noget mere tørre. Grüner Veltliner er den mest kendte. Et eksempel på en god kraftig rødvin er Blauer Zweigelt.
Vinene fra Italien er nye i vores sortiment og er et resultat af efterspørgsel blandt kunderne. Vi har fundet frem til en lille producent i regionen Lazio. Stedet hedder Bomarzo og ligger ca 100 km. nord for Rom. Klimaet er nogenlunde som i Toscana og vinene minder om toscanske vine. Dog gør den vulkanske jord vinene mere krydrede, hvilket bare gør vinene mere interessante. Druesorterne er Grecchetto Bianco, Trebbiano Giallo, Grecchetto Rosso, Merlot og Sangiovese.
Udvalget er heller ikke stort hos Vineline, men det er godt, og vi har noget for næsten enhver smag og pengepung. Vi har valgt koncentrere vi os om nogle få områder, og vinbønderne har vi selv opsøgt og udvalgt blandt mange.
Konventionel dyrkning af vin er ret belastende for jorden og brugen af pesticider er omfattende. Det ønsker vi ikke at bidrage til, så derfor importeres næsten udelukkende økologiske vine, som dyrkes med metoder, der er langt mere skånsomme. Reglerne for økologisk dyrkning i Tyskland er relativt strenge, hvilket medvirker til en merpris for vinen. Til gengæld kan vinen nydes med god samvittighed.