Nedenfor findes de hvidvine, som vi på nuværende tidspunkt har på lager.
Vine fra Bernhart
Grauburgunder Kalkmergel 2016
Bernhart: En vin der er delvist lagret på egefad. En tør hvidvin, der fint klarer både røget kød, fed fisk og ost, også de salte. Også god som solovin.
PR. FLASKE 119,-
|
Sauvignon Blanc 2016, trocken
Bernhart. En frisk vin med meget syre. Duft af grape. En vin til skalddyr, røget fisk, hvid fisk, og fjerkræ, men går også, noget usædvanligt, til æggeretter. Og så er sauvignon blanc
den perfekte vin til kål.
PR. FLASKE 92,-
|
Sommerflausen Hvidvinscuvée 2017 |
2017 Auxerroix Trocken Schweigen Tonmergel
|
Sommerflausen er en dejlig frisk sommervin til terrassen eller til lette fiskeretter, pasta- og grønsagsretter.
|
Relativt ukendt drue, men faktisk meget benyttet til cuvée, og i de rette hænder rigtig god alene. Let bitter og frugtig med god balance mellem syre og sødme. Smag af lyse stenfrugter og noter af vanille
|
|
PR. FLASKE 90,-
|
PR. FLASKE 99,-
|
Vine fra Caspari-Kappel
RIESLING litervin trocken og FEINHERB 2016
Caspari. En ganske let vin, meget frugtig med fin syre. Velegnet til lette retter som pasta, salat eller bare som solovin. Meget vin for pengene, da flasken indeholder en hel liter.
PR. FLASKE 82,-
|
2017 Schiefercuvée Trocken
Caspari. En dejlig skifervin, den har en mineralsk smag, der kommer fra både blå- og rødskifer (derfor cuvée). Den har både syre, sødme og frugt. Drik den som solovin eller til grøntsager, fisk og fjerkræ.
Kun få flasker tilbage!!
PR. FLASKE 82,-
|
KABINETT RIESLING 2017
En let, harmonisk og tiltalende vin med en duft af gammel æblehave. Kan drikkes alene, men foretrækker mad fx salat af æble, grønkål og gulerødder. Andre grøntsager der passer er tomater og porrer. Røget kød og ost er også fint. Føj selv til. Vinen er god nu, men bliver garanteret bedre med tiden. Fås både som tør og som halvtør
PR. FLASKE 99,-
|
ELLERGRUB TROCKEN, SPÄTLESE 2017
Ellergrub eller Erlengrub er en af de historiske vinmarker ved Mosel. Det er stejle, terrasseanlagte marker af skifer, hvor der har været dyrket vin i århundreder. Vinen har en smag, der fylder hele munden. den er frugtig med god syre og lang eftersmag. dufter af honning, pærer og stikkelsbær. Den klarer fint krydret mad og fx en kraftig smagende fisk. God ostevin.
PR. FLASKE 149,-
|
ZEPPWINGERT FEINHERB 2017
Caspari: 2016 Zeppwingert feinherb, Riesling Spätlese "von alten Reben" 10,5%. Pr. flaske 125 kr.
En rigtig præmievin med frugtig sødme og masser af smag. De gamle stokke vokser på meget stejle skrænter af blåskifer. Passer til kraftig mad og til ost. Gemmepotentiale.
PR. FLASKE 149,-
|
GAISPFAD 100 RIESLING SPÄTLESE 2014 og 2015
"GAISPFAD 100" står for det fineste udvalg af 100 år gamle vinstokke fra terrassen Steigenberger Trabener Gaispfad. Aromaer af fersken, abrikos og eksotiske frugter med en enorm mineralkoncentration møder den, der smager vinen. En stor specialitet med subtil sødme og stort gemmepotentiale. Prøv den fx til fed fisk eller kammuslinger. Perfekt til ost og søde sager
. Der laves kun et begrænset antal flasker af denne fine Riesling.
PR. FLASKE 189,-
2017 Riesling vom Schiefer
|
|
2018 Weissburgunder trocken
Weeissburgunder med fin duft af pærer og mandel, god struktur, klar og fin balance mellem syre og sødme. En ægte Mosel Weissburgunder
Pr. flaske 90,-
|
Dejlig "nem" Riesling. Frisk og mineralsk men med lang eftersmag. Har både syre, sødme og frugt.
Pr. flaske 90,-
|